El Área de Veterinaria y Zoonosis, dependiente de la Municipalidad de Malargüe; hace llegar a la comunidad algunas recomendaciones a tener en cuenta sobre la triquinosis.
Esta es una enfermedad causada por un parásito que puede estar presente en la carne de cerdo, animales silvestres como jabalí o puma.
La triquinosis se evita, por eso los criadores de cerdo deben alimentar correctamente a los animales evitando que ingieran basura o restos de alimentos, también se evita la proliferación de ratas.
Para prevenir enfermedades, debemos consumir siempre la carne de cerdo y sus derivados, bien cosidos. Y adquirir los chacinados y embutidos solo en comercios habilitados.
Al realizar la faena, consultar al veterinario y pedir el análisis de una muestra de entraña de cada res, para confirmar la ausencia del parasito de la triquinosis.
Para más información dirigirse a saturnino torres 646 o comunicarse a los teléfonos 4470999.Evitemos la triquinosis con simples medidas podemos prevenirla.
